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Toast ist das meistverkaufte Brot in Deutschland. Doch für die Herstellung braucht es spezielles Mehl mit einem besonders hohen Proteingehalt. Was sind die Folgen? Und wie ginge es besser? Das erzählt Merlind Theile, Redakteurin von der Wochenzeitung „Die Zeit“.

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In Europa verbotene Pestizide landen dennoch in Produkten bei uns im Supermarkt. Das zeigt ein foodwatch-Labortest. Betroffen sind auch Eigenmarken von Rewe, Aldi, Edeka und Lidl sowie Produkte von Teekanne, Meßmer und dem Gewürzhersteller Fuchs/Ostmann.

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• foodwatch-Pestizidreport mit allen...

Warum essen Männer doppelt so viel Fleisch wie Frauen? Was hat Social Media damit zu tun? Und: Wie „natürlich“ und gesund ist Fleisch wirklich?

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• foodwatch-Podcast zur „Planetary Health Diet”: https://podcasts.apple.com/de/podcast/die-gesunde-di%C3%A4t-f%C3%BCr-alle/id1732693828?i=1000745365183
• Warum der Fleischkonsum in Deutschland wieder steigt:...

Krise, Krieg und Inflation – was hilft gegen die hohen Preise im Supermarkt?

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• Studie: Weniger Kunstdünger führt nicht zu weniger Ernte https://www.eara.farm/wp-content/uploads/EARA_Farmer-led-Research-on-Europes-Full-Productivity_2025_06_03.pdf

• Agrarheute: Preise für Düngermittel explodieren https://www.agrarheute.com/markt/duengemittel/duengerpreise-steigen-rasendem-tempo-landwirte-zahlen-horrorpreise-fuer-duenger-639755

• Warum unsere Landwirtschaft jetzt resilienter werden muss: https://background.tagesspiegel.de/agrar-und-ernaehrung/briefing/die-strasse-von-hormus-und-die-resilienz-unserer-ernaehrungssysteme...

Nischenprodukt für Besserverdienende oder Erfolgsgeschichte? Die Öko-Landwirtschaft unter der Lupe.

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• BÖLW 2026: Zahlen & Fakten zur Ökologischen Landwirtschaft: https://www.boelw.de/themen/zahlen-fakten/landwirtschaft/
• foodwatch-Report „Was kostet ein Schnitzel wirklich?“ zeigt: Bio-Hersteller im Wettbewerb benachteiligt (2004): https://www.foodwatch.org/de/foodwatch-report-was-kostet-ein-schnitzel-wirklich-zeigt-bio-hersteller-im-wettbewerb-benachteiligt

Müssen wir anders über Essen reden? Marlene Borchardt plädiert in ihrem Buch „Essen und essen lassen” für Genuss statt Frust.

Shownotes / Quellen und Links:

• Buch-Tipp: „Essen und essen lassen” von Marlene Borchardt und Nora Burgard-Arp:
https://www.penguin.de/buecher/marlene-borchardt-essen-und-essen-lassen/paperback/9783466373574
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Mehr Bildung? Weniger Handy-Zeit? Was hilft Kindern bei krankhaftem Übergewicht?
Prof. Anna Lene Seidler von der Universitätsmedizin Rostock hat dazu geforscht – und Überraschendes herausgefunden.

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• Studie von Prof. Anna Lene Seidler u.a. im Fachmagazin The Lancet: https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(25)01144-4/abstract
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Warum wir optimistisch sind – trotz CDU-Absage.

Shownotes / Quellen und Links:
• foodwatch-Expertin Luise bei Hart aber Fair: https://www1.wdr.de/daserste/hartaberfair/sendungen/zuckersteuer-und-abnehmspritze-wird-unser-leben-so-gesuender-100.html
• Offener Brief mit Mediziner:innen für die Zuckersteuer: https://www.foodwatch.org/de/kinder-schuetzen-zuckersteuer-einfuehren
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Dr. Karim Montasser erklärt, warum Tierärzte nicht nur Hunde und Katzen heilen – sondern auch eine wichtige Rolle in der Massentierhaltung spielen.

Shownotes / Quellen und Links:

• Dr. Karim Montasser auf YouTube: https://www.youtube.com/@DerTierarzt
• Mehr als 350 Tierärzte fordern Verbot der Anbindehaltung: https://www.foodwatch.org/de/mehr-als-350-tieraerzte-fordern-verbot-der-anbindehaltung
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Ackergifte und Nestlé – warum sich diese Aufreger unter dem Radar abspielen. Und: Warum der Nutri-Score Cola Light und Tiefkühl-Pizza plötzlich schlechter bewertet.

Shownotes / Quellen und Links:

- Neuer Nutri-Score: So schneiden Nesquik, Dr. Oetker-Pizza und Yfood ab https://www.foodwatch.org/de/neuer-nutri-score-so-schneiden-nesquik-dr-oetker-pizza-und-yfood-ab
- Nestlé Babymilch Skandal: Rückruf verzögert, Babys krank https://www.foodwatch.org/de/nestle-babymilch-skandal-rueckruf-verzoegert-babys-krank-foodwatch-ruft-betroffene-zur-meldung-auf
- Rechtsgutachten kritisiert EU-Gesetzentwurf: Abschaffung von Pestizid-Schutzstandards ist rechtswidrig: https://www.foodwatch.org/de/rechtsgutachten-kritisiert-eu-gesetzentwurf-abschaffung-von-pestizid-schutzstandards-ist-rechtswidrig
- Das Saarland setzt als einziges Bundesland nur auf Schulobst statt Schulmilch: https://www.sr.de/sr/home/nachrichten/politik_wirtschaft/keine_schulmilch_aber_schulobst_im_saarland_100.html
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